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Rosso delle Ripalte Toscana IGT 2009 di Fattoria Delle Ripalte Capoliveri 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - TOSCANA o TOSCANO - Rosso

Toscana - Tenuta Ripalte - Costa dei Gabbiani - Isola d'Elba - Codice prodotto: VR034302562


rosso-delle-ripalte-2009

1 pz.

€ 10,44

da 3 pz.

€ 9,72

Esaurito

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Rosso delle Ripalte Toscana IGT 2009 di Fattoria Delle Ripalte Capoliveri 

La Fattoria delle Ripalte, con il suo nuovo Rosso delle Ripalte, segue la tradizione vitivinicola elbana cercando di apportare elementi innovativi. Il vitigno principale di questo vino, la Grenache, comune a tutto il bacino del mediterraneo e chiamata anche alicante, cannonau e garnacha, si adatta perfettamente al clima arido e secco dell’Isola.

I risultati sono straordinari, e difficilmente si sarebbero ottenuti con altre varietà di uve, più sensibili alla natura difficile di questi luoghi.



Valutazione

3


Caratteristiche

Uvaggio:

85% Grenache, 15% Carignano


Dati Analitici:

13% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

14/15 gradi


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rubino intenso e vivace.
Olfatto: delicato, complesso con sentori di lampone, ribes, ciliegia matura e note speziate.
Sapore: in bocca è ampio e strutturato, fruttato e floreale, si avverte la mineralità e la freschezza, un’espressione tannica morbida e vellutata. Vino di grande carattere, armonico, con un finale sorprendentemente elegante.


Abbinamenti:

Oltre ai classici abbinamenti con i piatti di terra tradizionali, il Rosso delle Ripalte trova nei piatti marinari toscani al pomodoro un legame ideale, specie con il cacciucco e il baccalà alla livornese.



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