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Rosenplatz Colli Orientali del Friuli DOC 2006 di Felluga Livio 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLI ORIENTALI DEL FRIULI - Bianco

Friuli Venezia Giulia - Felluga Livio - Codice prodotto: VB015101882


rosenplatz-2006

1 pz.

€ 14,05

Esaurito

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- Rosenplatz Colli Orientali del Friuli DOC 2006 di Felluga Livio -

Ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdi.
Al naso è intenso, ampio, accattivante con note di frutta tropicale, lychees, pompelmo bianco, foglia di pomodoro e sfumature di asparago, menta e felce.
In bocca è pieno, morbido, fragrante ed armonico, con netto e persistente riscontro retrolfattivo degli aromi.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Collio, tipo di terreno: flysch di marne e arenarie di origine eocenica .


Uvaggio:

65% Chardonnay e 35% Sauvignon


Epoca di vendemmia:

Seconda decade di Settembre, raccolta manuale.


Vinificazione:

L'uva Chardonnay viene delicatamente diraspata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese. L'uva Sauvignon viene delicatamente diraspata e la fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.


Maturazione:

A fine fermentazione i vini vengono assemblati e travasati in fusti di rovere francese dove avviene la fermentazione malo-lattica e la lisi dei lieviti di fermentazione.


Affinamento:

L'imbottigliamento è avvenuto nel mese di maggio 2004.
Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati per almeno cinque mesi.


Temperatura e modalità di servizio:

14-15°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: abito d’oro
Profumo: frutta esotica e burro, rosa bianca e pesca
Gusto: struttura ben piazzata


Abbinamenti:

Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.



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