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Rollino Prosecco Vigne Matte Conegliano di Valdobbiadene Frizzante DOCG 75 cl. - a pz

Spumanti - DOCG - CONEGLIANO-VALDOBBIADENE o VALDOBBIADENE - Prosecco - Frizzante Secco

Veneto - Vigne Matte - Codice prodotto: SP031401285


rollino-prosecco-frizzante

1 pz.

€ 7,40

da 6 pz.

€ 7,14

da 12 pz.

€ 6,89

da 18 pz.

€ 6,63


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



 - Rollino Prosecco Conegliano di Valdobbiadene Frizzante DOCG di Vigne Matte - Lotto 11/2018

 

Rollino è un Prosecco Frizzante di un giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso si avvertono i fiori d'acacia, di buona intensità con note di frutta si nota in particolare la mela, il limone e il pompelmo.
Al sapore ha un gusto fresco di buona struttura, al palato risulta gradevole ed armonico.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Cison di Valmarino - località Rolle, 300 metri s.l.m. Tipo di suolo: arenaria marina e argilla. Esposizione: Sud, Sud/Ovestt: dove il sole più caldo riscalda le viti di Rolle.


Uvaggio:

Prosecco


Epoca di vendemmia:

Metà Settembre


Vinificazione:

Pressatura soffice con presse pneumatiche;
Tecnica di spumantizzazione: Charmat;
Fermentazione malolattica non svolta;
Affinamento non svolto


Maturazione:

30 giorni prima della commercializzazione;


Dati Analitici:

11%;resa di uva in vino 70%, estratto secco 17gr./lt, acidità totale 6,00 gr./lt, ph: 3,22, zuccheri residui 10 gr./lt, pressione afrometrica bar a 20°C: 2,3+/-0,50;


Invecchiamento:

In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore


Temperatura e modalità di servizio:

6-8°C


Abbinamenti:

Delizioso con gli antipasti a base di verdura (da provare con il radicchio spadone di Treviso) e con i risotti a base di verdure di stagione.
Ottimo per accompagnare cene a base di pesce.



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