- ROEN Gewurztraminer – Riesling Vendemmia Tardiva Alto Adige DOC 2010 di Tramin -

"Nemmeno il buio placa la sua voce ora che cadono i ricordi come foglie e nel silenzio non fanno alcun rumore."

Nascono dal cuore dell’Alto Adige gli inebrianti profumi dei vini Cantina Tramin, realtà d’eccellenza che assomma i caratteri tipici di questa terra di contrasti, culla del Gewürztraminer: l’incanto della natura e le sue suggestioni polisensoriali, la precisione creativa e produttiva verso una qualità costante, la capacità di fare sistema e di cooperare in modo creativo.

Il 2010 è stata un'annata molto positiva per la Cantina Tramin: un clima particolarmente favorevole, durante tutto il corso dell'anno, ha reso la produzione vitivinicola eccellente. Le condizioni climatiche vantaggiose, infatti, hanno consentito di approfittare di un periodo molto caldo tra giugno e luglio, situazione che ha contrastato un'eccessiva crescita dell’uva. Questo in cantina si è tradotto in un mosto composto da acini piccoli, concentrato e ricco di estratto, con una resa abbastanza ridotta. Ad estate inoltrata, invece, la presenza di notti fresche e di sbalzi di temperatura marcati hanno condizionato positivamente la maturazione, permettendo un eccellente sviluppo dei vini in botte. I bianchi Tramin 2010 si
presentano piacevolmente fruttati, freschi e dai caratteri tipici, mentre i rossi dell'annata hanno grande eleganza e ampia corposità.

Zona di produzione:

I vigneti, coltivati su un terreno ghiaioso, calcareo e argilloso, si estendono a Sella, frazione di Termeno, a un’altitudine di circa 400-500 m s.l.m. L’area di produzione ricopre i versanti orientali e sud-orientali della catena montuosa del Roen.

Microzona: Sella a Termeno

Uvaggio:

Gewürztraminer
Il Roen è firmato dal talento e dalla creatività dell’enologo nel combinare uve diverse, interpretazione superba e armonica della ricchezza del territorio.
Resa: 25 hl/ettaro

Epoca di vendemmia:

metà ottobre

Vinificazione:

Dopo il taglio dei tralci a metà ottobre, l’uva utilizzata per questo straordinario vino è appassita in vigna fino al termine di novembre, inizio dicembre.

Maturazione:

Elevazione e maturazione del vino avvengono in piccole barrique di legno francese.

Dati Analitici:

Zuccheri residui: 175,00 g/l
Acidità totale: 6,50 g/l
Cont. Alcolico: 11,6 % Vol.

Invecchiamento:

oltre 15 anni

Temperatura e modalità di servizio:

Come servirlo: 12-14° C

Caratteristiche organolettiche:

Il nome Roen deriva della montagna che protegge i vigneti di Sella. Di un bellissimo giallo dorato intenso, di limpidezza pressoché cristallina e grande consistenza, regala profumi caldi su uno sfondo mielato con intense note di frutta esotica sciroppata, uva passa e albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca, rose appassite, zenzero e vaniglia. Dolce e vellutato in bocca, esplode con vivacità, mantenendo una perfetta eleganza. Una lunga, raffinata speziatura conclude la bellissima esperienza degustativa.

Abbinamenti:

Il Roen è un eccellente accompagnatore di dolci, frutta secca, formaggi erborinati o stagionati e fegato grasso. Straordinario da solo, come vino da meditazione, per accompagnare un indimenticabile momento conviviale.