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Riserva Geneviève Zibibbo Giotto Bini Vinificato in Anfora Sicilia IGT 2014 75 cl. - a pz

Bianchi - IGT - TERRE SICILIANE - Zibibbo (Moscato di Alessandria) - Riserva

Sicilia - Giotto Bini (Azienda Agricola) - Codice prodotto: VB037007090


riserva-genevieve-zibibbo-giotto-bini-vinificato-in-anfora-sicilia-igt-2014

2 pz.

€ 238,00

da 4 pz.

€ 229,50

da 6 pz.

€ 221,00


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



-Riserva Geneviève Zibibbo Vinificato in Anfora Sicilia IGT 2014 di Giotto Bini-

Vino prodotto seguendo i principi della Viticoltura Biodinamica!



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Suolo: Vulcanico, sabbioso, povero di sostanza organica ma ben dotato di potassio e microelementi. Esposizione a sud. Terreni terrazzati.


Uvaggio:

Vitigno: Zibibbo (Moscato di Alessandria)


Epoca di vendemmia:

Manuale, dalla seconda metà di agosto alla seconda decade di ottobre


Vinificazione:

tutto il processo di vinificazione, senza alcuna aggiunta di prodotti chimici e SO2, si svolge in una anforaia a cielo aperto, dove l’uva diraspata e pigiata viene messa a macerare sulle bucce e fermentare in dolie da 220 lt interrate nel tufo. La fermentazione è lenta e dura più di 20 giorni.


Temperatura e modalità di servizio:

14°C


Abbinamenti:

Pesci di struttura, carni (coniglio, pollame), formaggi stagionati etc.



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