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Refosco dal Peduncolo Rosso Tenuta Ca' Bolani Friuli Aquileia Superiore DOC 2016 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - FRIULI-AQUILEIA - Refosco dal Peduncolo Rosso - Superiore

Friuli Venezia Giulia - Ca' Bolani (Tenuta Ca' Bolani) - Codice prodotto: VR037703883


refosco-dal-peduncolo-rosso-friuli-aquileia-superiore-doc-2012-di-tenuta-ca-bolani

6 pz.

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da 18 pz.

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Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Aquileia Superiore DOC 2016 di Tenuta Ca' Bolani - Il caratteristico fruttato lo rende un vino ideale a tutto pasto. Si abbina con primi, con i sughi, con piatti di carni in umido e formaggi di media e lunga stagionatura.



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3

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2009
Gambero Rosso
2 bicchieri neri
VINI D’ITALIA - GAMBERO ROSSO 2012

2009
Duemilavini AIS
4 grappoli
GUIDA A.I.S 2012

2010
Luca Maroni
da 81 a 90
86/100-ANNUARIO I MIGLIORI VINI D’ITALIA 2011 – LUCA MARONI


Caratteristiche

Zona di produzione:

Cervignano del Friuli, zona Aquileia DOC


Uvaggio:

Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza


Vinificazione:

Dopo la pigiatura e diraspatura, il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione di 8 - 12 giorni in vinificatori verticali, che consentono una considerevole estrazione di colore e sostanze polifenoliche.


Maturazione:

Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 6 mesi in botti di rovere di Slavonia.


Temperatura e modalità di servizio:

Va servito intorno ai 16° C., leggermente fresco.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rosso rubino di luminosa tonalità.

Profumo: Fruttato, di frutti di bosco, fiori e spezie.

Sapore: Armonico, di buon corpo e lunga persistenza.


Abbinamenti:

Il caratteristico fruttato lo rende un vino ideale a tutto pasto. Si abbina con primi, con i sughi, con piatti di carni in umido e formaggi di media e lunga stagionatura.



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