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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
17/11/2016 17:18:00
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21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Redimore Irpinia Aglianico DOC 2010 di Mastroberardino
RediMore è un vino ottenuto con uve provenienti dai vigneti della nostra tenuta di Mirabella Eclano dove si è moltiplicato un particolare biotipo di Aglianico selezionato in un vigneto centenario, franco di piede, nel comune di Luogosano.
Zona di produzione:
Caratteristiche del terreno: Profondo, a tessitura franco sabbiosa, con argilla in profondità e presenza di tracce di calcare lungo tutto il profilo.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato
Produzione per ettaro: Circa 50 quintali per ettaro
Uvaggio:
Aglianico 100%
Epoca di vendemmia:
Fine Ottobre
Vinificazione:
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata
Maturazione:
Barriques di rovere francese per un periodo di 12 mesi.
Affinamento:
Sei mesi di affinamento in bottiglia
Dati Analitici:
14 %
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Bouquet complesso, intenso e avvolgente; offre aromi che ricordano i frutti rossi, la ciliegia, le spezie come la vaniglia, tabasco, cacao e caffè.
Sapore: Caldo, avvolgente, di grande struttura, con aroma di frutti rossi e una lunga persistenza.
Abbinamenti:
Carni rosse, cacciagione e formaggi medi e stagionati.
Il prezzo, le caratteristiche e la disponibilità dei prodotti possono variare senza preavviso.
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