Radikon Modri Pinot Nero Venezia Giulia Rosso IGT 2009 di Radikon da 50 cl

Il Venezia Giulia Rosso IGT "Modri" di Radikon, dopo la svinatura, riposa in barrique di rovere per circa 5 anni e, successivamente, per un altrettanto periodo in bottiglia. Vino di grande tipicità e spessore, è inconfondibilmente segnato dallo stile Radikon. Assolutamente da provare.

Rosso rubino. Al naso è intenso; si esprime con sentori di ciliegie, ribes, melagrana, mirtilli, erbe aromatiche e un con un cenno di note terrose e caffè. Al palato presenta una piacevolissima texture; è elegante, di buona freschezza ed è segnato da tannini setosi. Di buona persistenza.

PERCHÉ
Il Modri di Radikon è un vino rosso intenso, cupo e affascinante. Dall’entrata leggiadra, rivela un’avvolgenza morbida e ammaliante e allo stesso tempo aggressiva, tagliente e tannico, ma di estrema finezza. Profondo e di lunghezza disarmante: tutto il vino in una bottiglia.

QUANDO
Quando avete bisogno di emozioni forti, potete prenotare lancio col paracadute oppure semplicemente aprire una bottiglia di Modri: uno schiaffo che sa di carezza, un bacio che sa di addio. Vi dimenticherete tutto quello che avete bevuto fino al giorno prima.

Zona di produzione:

Friuli Venezia Giulia

Uvaggio:

pinot nero 100%

Suolo: Ponka, tipo di argille che negli stati più profondi ha la compattezza di una roccia, ma che si sfalda non appena va a contatto con qualche agente di corrosione (aria, acqua...)
Estensione del vigneto: 0,6 ha
Tipo d’impianto: Alberello in spalliera
Densità ceppi per ha: 6.000
Età media del vigneto: 25 anni
Produzione media per ha: 25 hl

Epoca di vendemmia:

esclusivamente manuale in cassette, Settembre, precoce a causa del clima molto caldo e arido

Vinificazione:

Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 3/4 mesi in tini troncoconici di rovere con 3/4 follature manuali fino a fine fermentazione. Svinatura e affinamento in barrique usate per 5 anni con alcuni travasi se necessari e 5 anni di bottiglia

Maturazione:

Svinatura e affinamento in barrique usate per 5 anni con alcuni travasi se necessari

Affinamento:

5 anni di bottiglia

Dati Analitici:

Acidità totale: 6.60 g/l
Alcool: 14.12% vol
Solforosa totale: 0 mg/l
Estratto secco: 27.50 g/l

Temperatura e modalità di servizio:

Ricordiamo che questi vini vanno serviti alle stesse temperature dei vini rossi e non devono essere conservati in frigo.

Caratteristiche organolettiche:

Rosso rubino. Al naso è intenso; si esprime con sentori di ciliegie, ribes, melagrana, mirtilli, erbe aromatiche e un con un cenno di note terrose e caffè. Al palato presenta una piacevolissima texture; è elegante, di buona freschezza ed è segnato da tannini setosi. Di buona persistenza.

Abbinamenti:

Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa