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Rabajolo Langhe Rosso DOC 2010 di Rocca Bruno Rabajà - 1/2 bottiglia 37.5 cl. - a pz

Rossi - DOC - LANGHE - Rosso

Piemonte - Rocca Bruno - Rabajà - Codice prodotto: VR030401434


rabajolo-langhe-rosso-2006

6 pz.

€ 10,01

da 9 pz.

€ 9,66

da 12 pz.

€ 9,32

da 18 pz.

€ 8,97

da 24 pz.

€ 8,63


Prezzo a pz.
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IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Rabajolo Langhe Rosso DOC 2010 di Rocca Bruno Rabajà da 37,5 cl -

Elegante e prezioso.
Scuro e cupo nel colore granato intenso, esprime all'olfatto sensazioni dolci e pulite, di frutta nera e spezie. Il Cabernet fa capolino, ma poi si confonde con pregiati aromi di mora e cacao di ottima definizione. Al gusto è morbido e polposo, ricco nel corpo, sapido e preciso nella persistenza.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Le uve provenienti dei comuni di Barbaresco e Neive, da vigne di proprietà con terreni misto tuffo e argille rosse (Neive). 4.000 ceppi per ettaro allevati a Guyot.


Uvaggio:

Cabernet Sauvignon 50%, Barbera 25%, Nebbiolo 25%


Epoca di vendemmia:

Età media delle viti: da 10 a 40 anni. Le uve sono raccolte in tempi diversi.


Vinificazione:

La fermentazione avviene in acciaio per 8/12 giorni, a contatto con le bucce.


Maturazione:

Dopo aver effettuato una cuvèe, il vino viene posto in barriques nuove di rovere francese, di legno Allier e Troncais (60%) e usate di 2 passaggio (40%) per 18 mesi.


Affinamento:

In bottiglia per 10 mesi.


Dati Analitici:

13,5%


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso cupo violaceo.
Profumo: ampio sulla frutta matura (tamarindo, mirtillo, mora e ribes) e accenni di fieno fresco e peperone verde. Al secondo naso, si avverte una buona speziatura di pepe nero. In bocca è caldo, con tannini ben evidenti, di grande ampiezza e complessività al secondo assaggio, si risente la frutta già avvertita al naso, con finale persistente sulle note erbacee e sulle spezie di buon legno (vaniglia e chiodi di garofano).


Abbinamenti:

Preciso con bistecca alla cacciatora.



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