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Punta di Colle Marramiero Chardonnay delle Colline Pescaresi IGT 2015 75 cl. - a pz

Bianchi - IGT - COLLINE PESCARESI - Chardonnay

Abruzzo - Marramiero - Codice prodotto: VB026801265


punta-di-colle-2001-chardonnay-delle-colline-pescaresi

1 pz.

€ 12,91


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Q.tà max 6



 - Punta di Colle Chardonnay delle Colline Pescaresi IGT 2015 di Marramiero -

 

Origina da piccoli grappoli di chardonnay, raccolti manualmente in un vigneto che negli anni ha raggiunto il giusto equilibrio per produrre uve di grande concentrazione.
E' fermentato in piccole botti di rovere dove, per un lungo periodo, rimane per arricchire il suo complesso affinamento.

Il colore è giallo dorato intenso e brillante, all'olfatto si presenta elegante e concentrato con sentori di frutta matura e candita, miele d'acacia, cera d'api, fico e datteri.
L'ampiezza dei suoi profumi continua con delicate note di fiori gialli che si fondono a finissime nuances speziate di cannella, chiodi di garofano, zenzero e rosa passita.
In bocca è caldo e suadente, estremamente equilibrato e di lunga persistenza.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Rosciano (Pescara) Abruzzo


Uvaggio:

Chardonnay e 10% Vitigni locali allevati a filare ad alta densita' con ridotto processo vegetativo e conseguente contenuta produzione per pianta.


Vinificazione:

Macerazione delle bucce con mosto a bassa temperatura per 12 - 24 ore. estrazione integrale del mosto e fermentazione termo-guidata in piccole botti nuove.


Maturazione:

in piccole botti nuove 12-18 mesi


Affinamento:

bottiglie 6 mesi


Dati Analitici:

14,5%


Invecchiamento:

Conservare al buio circa 15°C


Temperatura e modalità di servizio:

10-12°C


Caratteristiche organolettiche:

Il colore è giallo dorato intenso e brillante, all'olfatto si presenta elegante e concentrato con sentori di frutta matura e candita, miele d'acacia, cera d'api, fico e datteri.
L'ampiezza dei suoi profumi continua con delicate note di fiori gialli che si fondono a finissime nuances speziate di cannella, chiodi di garofano, zenzero e rosa passita.
In bocca è caldo e suadente, estremamente equilibrato e di lunga persistenza.


Abbinamenti:

Trova il suo ideale abbinamento con piatti importanti a base di pesce e pietanze delicate a base di carne.
Ottimo con formaggi stagionati accompagnati da miele amaro o marmellata di rosa canina.
Gradevole anche nel dopo pasto con dolci a pasta secca.



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