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25/11/2016 20:43:00
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21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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- Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene Spumante Extra Dry di La Marca -
Spumante di colore giallo paglierino con odore vinoso caratteristico, con leggero profumo e sapore gradevolmente amarognolo, di non molto corpo.
Zona di produzione:
Si produce nelle colline di Conegliano e Valdobbiadene con il metodo Charmat.
Uvaggio:
Prosecco
Dati Analitici:
quantità di zucchero residuo è piuttosto bassa (compresa tra 12-20 g/l)
Temperatura e modalità di servizio:
7-8°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino
Profumo: leggero con odore vinoso caratteristico
Gusto: amaragnolo, di non molto corpo
Abbinamenti:
Oltre ad essere un ottimo aperitivo si accosta perfettamente con antipasti magri e di pesce in genere.
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