Zona di produzione:
Predappio Alta
Uvaggio:
Sangiovese di Romagna 100%
Maturazione:
Maturato due anni in botti di rovere da 30 hl.
Affinamento:
Tre mesi di affinamento in bottiglia
Dati Analitici:
13%
Temperatura e modalità di servizio:
Preferibilmente mettere 2 ore prima in decanter.
Abbinamenti:
Si accosta con arrosti, carni rosse,
cacciagione