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Praepositus Kerner Passito Abbazia di Novacella Alto Adige DOC 2010 37.5 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Kerner - Passito

Trentino Alto Adige - Abbazia di Novacella - Codice prodotto: DL041102720


praepositus-kerner-passito-2010

1 pz.

€ 22,96 - 15%

€ 19,52


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VAT 22% not included

Q.tà max 4



- Praepositus Kerner Passito Alto Adige DOC 2010 di Abbazia di Novacella -

Ambrato chiaro. Fine atmosfera odorosa, percorsa da dolci profumi di albicocca e pesca sciroppata, miele e refoli iodati. Molto sapido e dolce, chiude con eleganti richiami di pera caramellata e lavanda.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Bressanone, Varna, Naz-Sciaves
Altitudine: 600 - 750 m.s.l.m.
Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica Esposizione: sud, sud-ovest
Pendenza: 25-40 %


Uvaggio:

Kerner 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 6000-7000
Produzione media per ettaro: 10 Hl


Epoca di vendemmia:

fine settembre, con essiccamento su graticci per 5 mesi


Vinificazione:

in acciaio inox


Maturazione:

in acciaio inox


Affinamento:

in bottiglia per 5 mesi


Dati Analitici:

11,5 %
Acidità: 6,8 g/l
Zuccheri residui: 180 g/l


Caratteristiche organolettiche:

Ambrato chiaro. Fine atmosfera odorosa, percorsa da dolci profumi di albicocca e pesca sciroppata, miele e refoli iodati. Molto sapido e dolce, chiude con eleganti richiami di pera caramellata e lavanda.


Abbinamenti:

Con Strudel



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