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Praepositus Gewurztraminer Abbazia di Novacella Alto Adige DOC 2011 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Traminer Aromatico o Gewürztraminer

Trentino Alto Adige - Abbazia di Novacella - Codice prodotto: VB041102100


praepositus-gewurztraminer-2011

1 pz.

€ 15,37 - 15%

€ 13,06


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Q.tà max 8



- Praepositus Gewurztraminer Alto Adige DOC 2011 di Abbazia di Novacella -

Un vino con rose nel profumo, avvolgente calore e sapidità, grande struttura e interminabile scia fruttata e floreale. E ancora frutta esotica matura e melone, miele e spezie dolci. Sfiora l'eccellenza.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Bressanone e Varna
Altitudine: 600 - 650 m.s.l.m.
Tipo di terreno: ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Esposizione: sud, sud-ovest
Pendenza: 25-40 %


Uvaggio:

Gewürztraminer
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 6000
Produzione media per ettaro: 35 Hl


Epoca di vendemmia:

fine ottobre


Vinificazione:

Vinificazione e maturazione: in acciaio inox
Temperatura di fermentazione: ca 20 °C
Lieviti utilizzati: naturali


Affinamento:

3 mesi


Dati Analitici:

Alcool svolto: 14 %
Acidità: 5,5 g/l
Estratto secco netto: 24,5 g/l


Caratteristiche organolettiche:

Rose nel profumo, nel sapore e nella lunga scia aromatica. Avvolgente calore e sapidità, grande struttura e interminabile scia fruttata e floreale.


Abbinamenti:

Rombo chiodato al curry



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