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Podere di Rolle Prosecco Tranquillo Conegliano di Valdobbiadene DOCG di Vigne Matte 75 cl. - a pz

Spumanti - DOCG - CONEGLIANO-VALDOBBIADENE o VALDOBBIADENE - Prosecco - Tranquillo Secco

Veneto - Vigne Matte - Codice prodotto: SP031401286


podere-di-rolle-prosecco-tranquillo

1 pz.

€ 8,45

Esaurito

Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% inclusa


VAT 22% included



Podere di Rolle Prosecco Tranquillo Conegliano di Valdobbiadene DOCG di Vigne Matte di un giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Il profumo: fiori di acacia, di mela e di pera. Al sapore è pieno, sapido, lievemente fruttato, vivace.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Cison di Valmarino - località Rolle, 300 metri s.l.m. Tipo di suolo: arenaria marina e argilla. Orientamento ed Esposizione delle viti: terrazzamenti circolari attorno alla cantina.


Uvaggio:

Prosecco, Verdiso, Perera, Bianchetta; Chardonnay;


Epoca di vendemmia:

Fine Settembre, inizi Ottobre


Vinificazione:

Pressatura soffice con una leggera macerazione delle uve;
Fermentazione malolattica non svolta;
Affinamento non svolto


Maturazione:

60 giorni


Dati Analitici:

11%;
resa di uva in vino 65%, estratto secco 17,5gr./lt, acidità totale 5,70 gr./lt, ph: 3,25, zuccheri residui 5-6 gr./lt, pressione afrometrica bar a 20°C:0,00;


Invecchiamento:

In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore


Temperatura e modalità di servizio:

10°C


Abbinamenti:

Riesce ad esaltare i sapori ed i profumi di piatti leggeri composti da verdure oppure da pesce. Inoltre si abbina deliziosamente al pollo, tacchino ed a tutte le carni bianche.



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