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- Pinot Grigio RULÄNDER Alto Adige DOC 2022 di Hofstatter Joseph -
Un Pinot Grigio ben caratterizzato e tipico. Il colore é paglierino luminoso con sfumature ramate, i profumi di pera emergono netti in un quadro di buona tessitura aromatica dominato da note calde, mentre al gusto ha buona struttura, giusta morbidezza, acidità equilibrata ed una sapidità che lo rende molto piacevole.
Zona di produzione:
Trentino - Alto Adige: Declivi con esposizione ovest-est presso Termeno.
Uvaggio:
Pinot Grigio 100%
Vinificazione:
Le uve vengono pigiate leggermente, separate dai sedimenti per precipitazione naturale. Il mosto fermenta ad una temperatura controllata di 20° C.
Maturazione:
Sei mesi in botti di acciaio inossidabile alla temperatura costante di cantina di 15° C
Abbinamenti:
Piatti basati sulle uova, sugli antipasti di pesce, sulle minestre di verdura.
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