- Pinot Grigio Merus Alto Adige DOC 2018 di Tiefenbrunner -

Sfilate le vesti delle sue sfumature color giallo chiaro e sabbia, questo vino rivela al naso il suo elegante bouquet fruttato con note di pera e frutti canditi.
Esponente schietto e sincero della sua tipologia, è di grande bevibilità e gradevolezza.

Zona di produzione:

Vigneti in collina a Cortaccia (400 – 600 m s.l.m.) ed in pianura a Magrè  (210 m s.l.m.).

Ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Cortaccia, terreni alluvionali sabbiosi a Magrè.

Uvaggio:

100% Pinot Grigio

Vinificazione:

Fermentazione a temperatura controllata (20 °C) in acciaio, seguita da affinamento per quattro mesi sui lieviti fini in vasca di cemento fino all’imbottigliamento.

Maturazione:

Il vino matura per 4 mesi sui lieviti finali.

Dati Analitici:

Alcool = 13 %vol
Acidità = 5,6 g/litro
Zuccheri = 2,3 g/litro

Temperatura e modalità di servizio:

10 – 12 °C

Caratteristiche organolettiche:

Alla vista questo Pinot Grigio risulta giallo paglierino tendente allo zafferano, con un delicato bouquet che rivela note fruttate di pera e canditi. Il corpo espressivo ed armonico sottolinea un sorso pieno ed asciutto, con un finale rotondo.

Abbinamenti:

Primi piatti, pietanze di pesce, specialità altoatesine.