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Pinot Grigio Jermann Friuli DOC 2018 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - FRIULI-ISONZO o ISONZO DEL FRIULI - Pinot Grigio

Friuli Venezia Giulia - Jermann - Codice prodotto: VB028502797


pinot-grigio-venezia-giulia-igt-2012

1 pz.

€ 15,23


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Q.tà max 3



- Pinot Grigio Friuli DOC 2018 di Jermann-

Pinot Grigio da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco. Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico. E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno. Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi. (Daniele Cernilli)



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della zona Collio.


Uvaggio:

Pinot Grigio 100%
Esposizione: sud-ovest, nord-est


Dati Analitici:

Tenore d’alcool: 13%
Acidità: 5,50 ÷ 6,00 %


Invecchiamento:

3-4 anni.


Caratteristiche organolettiche:

Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico. E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno.


Abbinamenti:

Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi.



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