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Pinot Grigio Felluga Livio Colli Orientali del Friuli DOC 2013 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLI ORIENTALI DEL FRIULI - Pinot Grigio

Friuli Venezia Giulia - Felluga Livio - Codice prodotto: VB01510235


pinot-grigio-2007

1 pz.

€ 14,21 - 15%

€ 12,08


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Q.tà max 3



Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC 2013 di Felluga Livio


Questo famoso vitigno deriva da una mutazione gemmaria del Pinot nero, e prediligendo climi freschi, trova il suo habitat ideale in collina.
La moderna vinificazione conferisce al vino finezza ed eleganza, mantenendo i tenui riflessi ramati che ne caratterizzano inconfondibilmente il colore.
E’ sicuramente il vino friulano più conosciuto nel mondo.

Di un colore giallo con riflessi ramati, il profumo è ampio e complesso, con note floreali di rosa selvatica, fiore di acacia, frutti esotici e mela cotogna.
Al gusto è fruttato, elegante, pieno, con buona corrispondenza retronasale e buon equilibrio acido.
Finale morbido e persistente con spiccate note di frutta esotica.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Friuli Venezia Giulia - Rosazzo


Uvaggio:

Pinot Grigio 100%


Epoca di vendemmia:

Prima decade di Settembre con la raccolta manuale.


Vinificazione:

L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione.


Maturazione:

Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox dove matura per circa sei mesi.


Affinamento:

Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.


Dati Analitici:

13%


Temperatura e modalità di servizio:

12 - 14 °C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: lucenti bagliori dorati e fitta consistenza
Profumo: pesca gialla, il litchi, la mandorla, in un quadro ricco e dettagliato
Gusto: piena e tersa, "illuminata" da guizzi freschi e sapidi


Abbinamenti:

Particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.



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