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25/11/2016 20:43:00
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Esaurito
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
- Pinot Bianco Collio DOC 2013 di Villa Russiz -
Un vino di colore giallo paglierino. Al naso si presenta delicato con nuances di fiori e di frutti con notevole fragranza che ricorda la crosta di pane o la mela golden. In bocca è fresco e appena sapido, di buon corpo.
Zona di produzione:
Friuli Venezia Giulia
Uvaggio:
Pinot Bianco 100%
Epoca di vendemmia:
9-23 Settembre 2009
Vinificazione:
Le uve intere vengono adagiate nella pressa preumatica, poi il mosto, dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata.
Il vino rimane sulle fecce per almeno 8 mesi e poi imbottigliato dopo 10-11 mesi dalla vendemmia.
Dati Analitici:
14,5%
Acidità 5,1‰
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino
Profumo: delicato con nuances di fiori e di frutti con notevole fragranza che ricorda la crosta di pane o la mela golden
Gusto: fresco e appena sapido, di buon corpo
Abbinamenti:
Adatto ad antipasti, minestre asciutte e brodi, pesce.
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