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per sé Elena Walch Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC 2019 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - ALTO ADIGE - SUDTIROL o SUDTIROLER - Schiava

Trentino Alto Adige - Walch Elena - Castel Ringberg & Kastelaz - Codice prodotto: VR032706969


per-se-elena-walch-kalterersee-classico-superiore-alto-adige-doc-2017

6 pz.

€ 12,33

da 12 pz.

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per sé Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC 2019 di Elena Walch -

"Lago di Caldaro - per sé" di Elena Walch nasce dalla migliore selezione dell’uva autoctona schiava; lasciato, poi, maturare in botti inox e in botti di rovere di Slavonia, il vino è pronto già nella primavera dell'anno successivo. Interpretazione innovativa e convincente del vitigno schiava, è un vino a cui abbandonarsi piacevolmente, lasciando che parli “per sé”



Valutazione

3


Caratteristiche

Uvaggio:

Schiava 100%


Maturazione:

lasciato maturare in botti inox e in botti di rovere di Slavonia, il vino è pronto già nella primavera dell'anno successivo.


Dati Analitici:

Cont. alcolico: 13% Vol


Invecchiamento:

2-3 anni


Temperatura e modalità di servizio:

14 – 16°C


Caratteristiche organolettiche:

Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di amarena e violetta, note di pepe bianco e un cenno di cioccolato amaro. Al palato vanta una struttura fresca, una trama tannica vellutata e un finale speziato.


Abbinamenti:

Ottimo in abbinamento ai piatti tradizionali della cucina altoatesina, come canederli di fegato o di speck, minestra d’orzo e rosticciata, si adatta molto bene anche a paste con condimenti leggeri e carni bianche.



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