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25/11/2016 20:43:00
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17/11/2016 17:18:00
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21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
€ 24,75
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IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Zona di produzione:
Contrada Bukkuram 200 SLM esposizione sud-ovest - Isola di Pantelleria
Uvaggio:
Zibibbo 100% (moscato di Pantelleria)
Epoca di vendemmia:
10/20 di Agosto
Vinificazione:
appassitura di tre settimane sotto il sole di Agosto. Le uve si fanno macerare e fermentare fino a Dicembre. Dopo la svinatura e pressatura si ottiene un Passito con caratteri delicati.
Maturazione:
2 anni di barriques
Dati Analitici:
14,5% Alc.
Invecchiamento:
2 anni di barriques
Abbinamenti:
formaggi erborinati e dolci
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