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Passera delle Vigne Lepore Passerina Controguerra DOC 2017 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - CONTROGUERRA - Passerina

Abruzzo - Lepore - Codice prodotto: VB041802147


passera-delle-vigne-passerina-controguerra-doc-2013-di-lepore

1 pz.

€ 8,67

da 6 pz.

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- Passera delle Vigne Passerina Controguerra DOC 2017 di Lepore -

Un vino giallo paglierino con riflessi verdolino. Al naso è un vino di notevole carattere fruttato e di sorprendente persistenza olfattiva. In bocca è secco con nota acidula in gioventù che conferisce al vino ottime caratteristiche di longevità.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigneti di proprietà situati sul versante sud-ovest del comune di Colonella.


Uvaggio:

Passerina 100%
Terreni: argillosi, di medio impasto. Poveri.
Altitudine media vigneti: mt. 250 s.l.m.


Vinificazione:

Vinificazione in bianco, refrigerazione e decantazione statica del mosto.
Fermentazione alcolica a temperature fra i 17°-20°.


Maturazione:

Dopo alcuni travasi il vino rimane in contenitori di acciaio a temperatura costante, sotto carica di azoto fino al momento dell'imbottigliamento che avviene di norma prima della stagione calda.


Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 11,5% Vol.


Temperatura e modalità di servizio:

10 - 12° C.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Giallo paglierino con rioflessi verdolino.
Profumo: Vino di notevole carattere fruttato e di sorprendente persistenza olfattiva.
Gusto: Secco con nota acidula in gioventù che conferisce al vino ottime caratteristiche di longevità. Di corpo morbido, fragrante di frutto intenso e persistente.


Abbinamenti:

Come aperitivo o con antipasti di pesce cotti al vapore riesce ad esaltarsi e ad esaltare il piatto abbinato. Se lungamente invecchiato pu˜ reggere confronti ben più audaci. Bisogna provarli.



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