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- Palmador Vermentino di Sardegna DOC 2006 di Santa Maria La Palma -
Un vino di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso è suadente ed elegante; con sentori di frutta matura in ottima armonia con la vaniglia e le note caratteristiche del legno di rovere. In bocca è morbido, carezzevole, equilibrato, con evidenti note di tostato.
Zona di produzione:
Sardegna
Uvaggio:
Vermentino
Epoca di vendemmia:
nella seconda metà del mese di ottobre
Maturazione:
fermentare in barriques di Allier
Dati Analitici:
13 % vol.
Temperatura e modalità di servizio:
8 - 10° C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Profumo: Suadente ed elegante; con sentori di frutta matura in ottima armonia con la vaniglia e le note caratteristiche del legno di rovere.
Gusto: Morbido, carezzevole, equilibrato, con evidenti note di tostato.
Abbinamenti:
Si accompagna a pesci a carni grasse ben saltate, pesce affumicato, formaggi importanti mediamente o lungamente stagionati, patè di carne o pesce, patè di fegato d'oca.
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