Ornellaia L'Eleganza Vendemmia d'Artista Bolgheri Rosso Superiore DOC 2013 Tenuta dell'Ornellaia - Lo stile classico di Ornellaia 2013 unisce una meravigliosa fragranza a compostezza ed eleganza. L’artista giapponese Yutaka Sone è stato scelto per interpretare il carattere “L’Eleganza” dell’annata 2013 di Ornellaia. Per l’ottava edizione del progetto Vendemmia d’Artista ha creato un’opera d’arte per la tenuta, le etichette per una serie limitata di bottiglie in grande formato e un’etichetta che esprime il carattere dell’annata in ogni cassa di Ornellaia (una bottiglia in ogni cassa 6x750ml).

Ogni anno, un artista di fama internazionale interpreta il carattere specifico dell'annata con un'opera d'arte e una serie esclusiva di etichette firmate in originale.

Prodotti in edizione estremamente limitata e ricercati da collezionisti d'arte contemporanea e di vino, alcuni di questi grandi formati di Ornellaia Vendemmia d'Artista vengono battuti all'asta a scopo benefico. I proventi sono devoluti a sostegno di Fondazioni per l'arte.

“Quando ho iniziato questo progetto, avendo lavorato il marmo per tutta la vita,sapevo esattamente la direzione da prendere per interpretare il carattere di Ornellaia 2013 “L’Eleganza”. Ho deciso di visitare le cave di marmo di Carrara, quelle a cui attingeva Michelangelo per realizzare le sue famose sculture. Due miei cari amici, Luc Tuymans e Rirkrit Tiravanija, mi hanno accompagnato in questo viaggio speciale e insieme abbiamo fatto un picnic in questo luogo magico, sulla cima delle montagne, circondato da rocce di marmo bianco che si affacciano sul mare in lontananza. Questo luogo, che per me riassume l’eleganza sublime della natura, mi ha ispirato mentre condividevamo cibo, ottimo vino, chiacchiere e la nostra intima amicizia. Come si può vedere dalle etichette che ho creato, ho voluto interpretare il valore della condivisione, dell’amicizia e della straordinaria unicità di questa esperienza.”

Yutaka Sone

Artista Yutaka Sone
Nato nel 1965 a Shizuoka, Giappone, Yutaka Sone ha studiato arte e architettura alla Geijutsu University di Tokyo. Yutaka è un artista ben noto nel mondo dell’arte: pittore, scultore, artista a tutto tondo. Un uomo la cui passione e intensità trasuda a tal punto da essere visibile nei dettagli e nella filosofia del suo lavoro.
Ha tenuto mostre personali nel Kunsthalle di Berna, Svizzera; Museo Aspen Art, Colorado; Renaissance Society presso l’Università di Chicago (tutti 2006); Museum of Contemporary Art, Los Angeles (2003); Toyota Museo Civico d’Arte, Toyota, Giappone (2002). L’artista ha rappresentato il Giappone, insieme a Motohiko Odani, alla Biennale di Venezia del 2003. Vive e lavora a Los Angeles

“Quello che sembrava uno svantaggio per l’annata 2013 – un germogliamento e una fioritura tardivi – si è alla fine rivelato essere un grande vantaggio grazie ad una estate ed un mese di vendemmia da manuale, con temperature fresche ma tempo prevalentemente soleggiato. Ciò ha portato ad una lenta ma completa maturazione con grande equilibrio ed affascinante qualità aromatica, quello che amiamo definire come “l’Eleganza”. Di colore intenso e denso, Ornellaia 2013 si presenta all’olfatto con una splendida complessità aromatica che si costruisce intorno ad un fruttato brillante e limpido, sottolineato da raffinate note speziate e balsamiche. Al palato si sviluppa con una frutta vibrante e complessa incorniciata da una struttura fitta e slanciata con tannini che raggiungono un equilibrio raro tra fermezza e polpa, conclude con unlungo finale bilanciato e fresco.”

Axel Heinz – Maggio 2015

Zona di produzione:

L'area di Bolgheri

Uvaggio:

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc

Epoca di vendemmia:

Vendemmia del Merlot nella prima metà di settembre. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc da metà settembre ad inizio ottobre. Uve, maturate in ottime condizioni e con eccellente omogeneità, raccolte a mano in casse da 15 Kg.

Vinificazione:

Fermentazione parte in tini di legno, parte in acciaio inox, a temperature < 30 °C. Macerazione per 20-25 giorni, poi travaso in barriques francesi (70% nuove) dove si conclude la fermentazione malolattica.
Ogni varietà ed ogni parcella vinificate separatamente.

Maturazione:

Affinamento in barriques per 18 mesi a temperatura controllata. Dopo 1 anno di affinamento effettuato l’assemblaggio, poi il vino è tornato in barriques.

Affinamento:

Affinamento concluso con 12 mesi in bottiglia.

Dati Analitici:

14,5%

Abbinamenti:

Abbinamento classico con
Polpettone alla fiorentina
Fagioli all’uccelletto