Vini

Rossi Rosati Bianchi Spumanti Champagne Dolci e Liquorosi Formati Speciali Biodinamici Produttori Vini
Help
Guida all'acquisto

Servizio clienti

Promozioni in Atto & Convenzioni Prodotti con Spedizione GRATUITA L'Azienda (Company) Perchè ItalianWineShop.it Guida all'acquisto ItalianWineShop.it è Social ItalianWineShop.it è NEWS & BLOG Carte Regalo (Gift Cards) DiVino Club & Premia Clienti Catalogo PREMIA CLIENTI Spedizioni (Delivery) Diritto di Recesso Informativa sulla Privacy Informativa sui Cookie Politica di Reciclo Operatori del Settore Advertising Condizioni Generali e di Vendita Contatti (Contact)
RSS Feed Facebook

Notizie


Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2013 Tenuta dell'Ornellaia 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - BOLGHERI - Rosso - Superiore

Toscana - Ornellaia - Codice prodotto: VR07403948


ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-doc-2013-tenuta-dellornellaia

1 pz.

€ 127,50


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included

Q.tà max 3



Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC 2013 di Tenuta dell'Ornellaia


Vino simbolo dell’azienda nato nel 1985, Ornellaia è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, coltivati all’interno della Tenuta.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

L'area di Bolgheri


Uvaggio:

51% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 11% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot


Epoca di vendemmia:

L'annata si è caratterizzata da un clima caldo e asciutto conducendo ad una vendemmia più precoce della norma.
All’inverno piovoso è seguita una primavera più calda del solito che ha anticipato il ciclo vegetativo della vigna di ben 10 giorni. Il germogliamento è stato particolarmente veloce ed omogeneo, condizione sempre molto favorevole per una grande annata, e la crescita delle viti è stata frenata da condizioni più fresche a giugno e luglio. Le piogge arrivate al momento opportuno dopo la fioritura e all’invaiatura hanno permesso un ottimo sviluppo dei grappoli. Un picco di caldo a fine agosto ha ulteriormente accelerato la maturazione conducendo ad un inizio vendemmia nell’ultima settimana d’agosto. Il tempo di settembre, soleggiato e privo di precipitazioni, ha regalato condizioni quasi perfette per una maturazione delle uve che si sono presentate concentrate con un perfetto bilanciamento tra maturità dei tannini e freschezza acida con profumi intensi e maturi. Fatto raro la vendemmia si è conclusa negli ultimi giorni di settembre.
La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg.


Vinificazione:

i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente.


Maturazione:

La fermentazione alcolica ha avuto luogo in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C per una settimana alla quale è seguita la macerazione per un totale di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di primo passaggio).
Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi.
Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi.


Affinamento:

Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.


Dati Analitici:

14,5%


Caratteristiche organolettiche:

Il colore si presenta intenso e giovane, all’olfatto si nota un frutto intenso, pienamente maturo ma allo stesso tempo fresco e vibrante, sottolineato da delicate note balsamiche e tostate. In bocca colpisce la grande concentrazione con una struttura tannica imponente, ma particolarmente vellutata e levigata permettendo al vino di espandersi in tutta la bocca senza lasciare nessuna pesantezza. Il finale si prolunga con note balsamiche e speziate ed una benvenuta nota di freschezza.


Abbinamenti:

Abbinamento classico con:
Polpettone alla fiorentina
Fagioli all’uccelletto



Prodotti consigliati

Vini

Angialis Argiolas Isola dei Nuraghi Vendemmia Tardiva IGT 2004
Angialis Argiolas Isola dei Nuraghi Vendemmia Tardiva IGT 2004
Argiolas
A partire da ...

€ 25,84 - 15%

€ 21,96

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Palazzo della Torre Allegrini Rosso Veronese IGT 2009
Palazzo della Torre Allegrini Rosso Veronese IGT 2009
Allegrini
A partire da ...

€ 13,63 - 15%

€ 11,59

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Distillati

Accessori

Tappo Espansione - UNIVERSAL METAL SILVER GRIP - By DvM®
Tappo Espansione - UNIVERSAL METAL SILVER GRIP - By DvM®
DvM
A partire da ...

€ 3,02 - 20%

€ 2,42

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Chi Siamo | Contatti | Home

Visita il profilo di Italian Wine Shop - Saper Bere Bene su Pinterest.

Il prezzo, le caratteristiche e la disponibilità dei prodotti possono variare senza preavviso.

DiVino © 2005-2019 - DiVino marketing™ - "ItalianWineShop ... Saper Bere Bene ..."™
è un marchio registrato di DiVino marketing™ in Italia.
Iscritta al registro imprese di Chieti R.E.A. n. 151698
P. Iva 02080600691 - C.F. STRVRL72E43Z140S - Tel. (+39) 0871 535044

Deposit.com