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Nozze d'Oro Contea di Sclafani Bianco DOC 2013 di Tasca D'Almerita 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - CONTEA DI SCLAFANI - Bianco

Sicilia - Tasca D'Almerita - Codice prodotto: VB09502485


contea-di-sclafani-nozze-doro-bianco-2009

1 pz.

€ 13,05

da 3 pz.

€ 12,60

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- Nozze d'Oro Contea di Sclafani Bianco DOC 2013 di Tasca D'Almerita in Tenuta Regaleali -

 

È nell’unicità della composizione varietale il segno del romanticismo. Sono passati quasi 30 anni da quando, nel 1984, il Conte Giuseppe creò questo vino per festeggiare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca. Inzolia e Sauvignon Tasca si incontrano per ricevere struttura e pienezza il primo, note aromatiche e acidità il secondo. Prima espressione del progetto di zonazione avviato a Regaleali nel ‘90, sorprendente per la capacità di invecchiamento, non comune per un vino bianco non barricato.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Contea di Sclafani


Uvaggio:

Inzolia 79%, Sauvignon Tasca 21%


Epoca di vendemmia:

Inzolia 17-18 Settembre; Sauvignon 22 Agosto


Vinificazione:

Macerazione a freddo delle uve di Sauvignon, per tutte fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16/18°C.


Maturazione:

In vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4/5 mesi


Affinamento:

in bottiglia per 6 mesi


Dati Analitici:

12,00% Vol.
pH 3,48
AT 5,90 g/l
ZR 3,50 g/l
ET 24,00 g/l.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: paglierino intenso
Profumo: sentore di mela, pesca, melone e miele
Gusto: fruttato, fragrante, acidità equilibrata


Abbinamenti:

Calamari alla griglia con tartare di gamberi



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