
€ 22,80
€ 21,89
Esaurito
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
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Zona di produzione:
Proveniente dai vitigni di Langa, siti alla destra del fiume Tanaro.
Uvaggio:
Nebbiolo nelle varietà Lampia, Michet e Rosè
Vinificazione:
La selezione delle uve avviene in base alle loro caratteristiche qualitative; dopo una pigiatura soffice, l’uva viene inviata nelle vasche di fermentazione e a processo ultimato, in seguito a successivi travasi, il vino ottenuto è pronto per l’ affinamento.
Maturazione:
Deve essere di almeno 3 anni di cui 2 in botti grandi di Rovere di Slavonia come previsto dal disciplinare
Affinamento:
1 anno di bottiglia.
Dati Analitici:
13,5%
Invecchiamento:
Di un lungo invecchiamento
Temperatura e modalità di servizio:
Si serve a temperatura ambiente (16 / 18 gradi).
Caratteristiche organolettiche:
Colore: granato
Profumo: ciliegia, prugna, ribes
Gusto: morbido e tannico
Abbinamenti:
Ideale compagno di cacciagione, carni rosse e secondi piatti elaborati, nonché di formaggi stagionati e dal sapore acceso.