- Natura Bianco Trebbiano Colline Pescaresi IGT Biologico 2017 di Chiusa Grande Senza Solfiti Aggiunti -

Era il 1612 quando il filosofo Francesco Bacone nell'opera Novum Organon scrisse: "Alla natura si comanda solo ubbidendole".
Una frase che ha cambiato la mia vita, guidandomi verso i principi della viticoltura biologica. Oggi sono andato al di là dei semplici dettami del biologico, per concepire dei vini, bianchi e rossi, senza solfiti: dedicati alla natura che io considero una mia amante.
Come Bacone sono fermamente convinto che la scienza debba essere posta al servizio dell'uomo, e l'uomo deve essere ministro e interprete della natura.
Come in un rapporto d'amore con una donna, così nel rapporto con madre natura, l'uomo non riuscirà mai a comprendere sino in fondo le ragioni di questa forza vitale e fertile.
Egli potrà, semplicemente, tentare di decifrare alcune leggi fondamentali, stando attento a non sconvolgere gli equilibri.
In onore di questa logica ho ideato una linea che inaugurerà una 'scientia nova': vini senza chimica, in grado di conservarsi nel tempo e invecchiare.
Questa è la rivoluzione copernicana di Chiusa Grande, la ricerca estrema della conciliazione tra piacere, salute e benessere, la pietra filosofale che sposta le sue attenzioni verso il mondo di Bacco, la novità assoluta nel campo vitivinicolo.
Con la linea Natura celebro un rapporto d'amore con la terra che durerà finchè avrò vita.

Franco D'Eusanio
Ideatore della Tenuta Chiusa Grande

Zona di produzione:

Abruzzo

Dati Analitici:

13% vol.