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Moscato d'Asti Tenimenti Cà Bianca DOCG 2009 75 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOCG - ASTI - Moscato Bianco

Piemonte - Cà Bianca (Tenimenti Cà Bianca) - Codice prodotto: DL012501881


moscato-dasti-2009

1 pz.

€ 7,19

Esaurito

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- Moscato d'Asti DOCG 2009 di Tenimenti Cà Bianca -

Un vino oro chiaro; profumo delicato ed intenso, con sentori di pesca, salvia e con ricordi di agrumi; sapore dolce, pulito, vivace per simpatica nota citrina, con garbato fondo di frutta.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Piemonte


Uvaggio:

100% Moscato Bianco.
Sono allevate a Guyot tradizionale su terreni composti da marne sedimentarie.


Vinificazione:

le uve, portate a leggera sovramaturazione, vengono sottoposte a pressatura soffice; il mosto fiore, non chiarificato bensì decantato per gravità, viene avviato subito alla fermentazione in autoclave a temperatura di 15°C;


Maturazione:

il processo di fermentazione viene arrestato per raffreddamento al raggiungimento della gradazione alcolica desiderata lasciando nel nuovo vino un gradevole residuo zuccherino naturale.


Dati Analitici:

alcol 5%; acidità totale 5,10 g/l; pH 3,20;
zuccheri 130 g/l; estratto 24 g/l.


Invecchiamento:

in bottiglie coricate al fresco ed al buio


Temperatura e modalità di servizio:

6 - 8°C.


Caratteristiche organolettiche:

perlage fine e colore oro chiaro; profumo delicato ed intenso, con sentori di pesca, salvia e con ricordi di agrumi; sapore dolce, pulito, vivace per simpatica nota citrina, con garbato fondo di frutta.


Abbinamenti:

crostate di frutta, biscotti, torta di nocciole, pasticceria da forno.



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