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Moscato d'Asti Serafino Enrico DOCG 2017 75 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOCG - ASTI - Moscato

Piemonte - Serafino Enrico - Codice prodotto: DL017907051


moscato-dasti-serafino-enrico-docg-2017

6 pz.

€ 9,35

da 12 pz.

€ 9,03

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€ 8,71


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- Moscato d'Asti DOCG 2017 di Serafino Enrico -

Il Moscato è una delle varietà di uva più antiche presenti sul territorio italiano; il nome Muscat, poi traslato in italiano, si deve forse alla locuzione latina muscum, con la quale si indicava il caratteristico profumo di muschio emanato dai chicchi di questo vitigno Moscato d'Asti di Serafino Enrico è ottenuto con uve Moscato Bianco di Canelli. Fresco, delicatamente dolce, con un intrigante aroma di frutta matura, agrumi e salvia il Moscato Enrico Serafino sorprende sempre per lo straordinario equilibrio dolcezza-acidità tipico del territorio di origine.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Territori orientali del Piemonte, al confine con la Liguria, nelle province di Cuneo e Asti.


Uvaggio:

100% Moscato Bianco


Epoca di vendemmia:

metà settembre


Vinificazione:

peculiare e tipica spremitura soffice delle uve: il mosto dolce che se ne ricava viene rigorosamente conservato in vasca a bassa temperatura, affinché si realizzi ottimamente la lenta fase di fermentazione. Una volta trascorso questo tempo, questo vino ha la particolarità di non richiedere affinamento, dunque, subito dopo la fermentazione e la caratteristica presa di spuma che avviene in autoclave, viene imbottigliato.


Affinamento:

Non richiede affinamento, viene imbottigliato subito dopo la fermentazione.


Dati Analitici:

5,5%


Temperatura e modalità di servizio:

8-10 °C.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino abbastanza intenso, con riflessi verdolini.
Al naso è fragrante, con i tipici sentori aromatici dell’uva moscato: rosa, geranio, agrumi, salvia.
È un vino dalla spuma vivace, con caratteristico sapore pieno, dolce e aromatico.


Abbinamenti:

Si sposa ottimamente con i dessert.



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