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More Maiorum Mastroberardino Fiano di Avellino DOCG 2009 75 cl. - a pz

Bianchi - DOCG - FIANO DI AVELLINO - Fiano

Campania - Mastroberardino - Codice prodotto: VB015601661


more-maiorum-fiano-di-avellino-docg-2009-di-mastroberardino

1 pz.

€ 12,96

Esaurito

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- More Maiorum Fiano di Avellino DOCG 2009 di Mastroberardino -

L’originalità degli aromi e dei sapori del Fiano trova in More Maiòrum la massima espressione: il vino rappresenta un ritorno alla tradizione: di qui il nome, che simboleggia ‘il rispetto delle usanze degli antenati’. More Maiorum costituisce una ‘conquista’ ed insieme una felice ‘conferma’ della validità dello sforzo operato dalla nostra famiglia nel dopoguerra per il recupero di questo antico vitigno.

Giallo paglierino con riflessi dorati.
Ampia gamma di aromi, dalla pesca, alla vaniglia, al miele, con un delicato sentore di affumicato.
Elegante, complesso, cremoso, di buona struttura e acidità e persistente retrogusto di nocciola tostata e di spezie, tipico del vitigno e della terra ove nasce.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Caratteristiche del terreno: Argilloso calcareo


Uvaggio:

Fiano 100%;
Sistema di allevamento: Guyot;
Produzione per ettaro: 70 quintali;


Epoca di vendemmia:

Seconda metà di Ottobre


Vinificazione:

Fermentazione: Alcolica e malolattica in barriques


Maturazione:

Sei mesi in barriques


Affinamento:

Trenta mesi circa


Dati Analitici:

13,5%


Temperatura e modalità di servizio:

12°C


Abbinamenti:

Ideale con piatti di pesce elaborati, primi piatti a base di crostacei, risotti alle verdure, carni bianche, mozzarella di bufala



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