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Montessu Punica Rosso Isola dei Nuraghi IGT 2013 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - ISOLA DEI NURAGHI - Rosso

Sardegna - AGRIPUNICA (Agricola Punica Spa) - Codice prodotto: VR034701925


montessu-rosso-isola-dei-nuraghi-igt-2013-di-agripunica

1 pz.

€ 15,08 - 10%

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- Montessu Rosso Isola dei Nuraghi IGT 2013 di Punica Agricola -

Agricola Punica spa - Santadi - Sardegna - nasce nell’Agosto 2002 da un’alleanza tra Cantina Sociale di Santadi, un nome di grande prestigio del vino sardo, la Tenuta San Guido del marchese Niccolò Incisa, in breve il Sassicaia, Antonello Pilloni (presidente di Santadi), Sebastiano Rosa (manager di San Guido), Giacomo Tachis ( enologo sia di San Guido che di Santadi) che di questa alleanza è stato l’artefice e il paziente tessitore, a cui naturalmente è stata affidata la direzione tecnica dell’impresa.
Tale società si prefigge l’obbiettivo di lanciare una nuova sfida enologica a base di uve Carignano. Un vitigno questo, autoctono della Sardegna ancora poco diffuso (salvo poche eccezioni come Terre Brune e Rocca Rubia), che come da sempre sostiene il Dott. Tachis, se piantato nelle terre giuste è in grado di dare prodotti strepitosi.
Ora il carignano ha trovato non soltanto il suo habitat podologico…assai valido, ma anche sul piano qualitativo, del vino da esso prodotto ha trovato le giuste mani che modellano artisticamente, tecnicamente e fisiologicamente questa pianta di Ampelo.
Non più vite a tendone, non più coltivata secondo il sistema Gallico, bensì alberello della Magna Grecia, secondo il sistema Vinea, capace di produrre quel “liquore” sul quale Galileo, studiando e sperimentando l’irradiazione solare, il caldo, la luce, aveva scommesso.
E vinse, certamente.



Valutazione

3

Riconoscimenti

Annata
Guida
Riconoscimento
Commento

2013
Wine Spectator
da 91 a 99


Caratteristiche

Uvaggio:

60% Carignano
10% Syrah
10% Cabernet S.
10% Cabernet
10% Merlot


Epoca di vendemmia:

seconda metà di Settembre


Maturazione:

in barriques 12 mesi (20% nuove e 80% di 2° passagio)


Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 14,20 % vol.
Zuccheri riduttori: 2,00 g/l
Anidride solforosa libera: 24,0 mg/l
Anidride solforosa totale: 83,00 mg/l


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rubino scuro e fitto
Profumo: fruttato (ciliegia, visciola, mora, mirtillo), ma non manca un ulteriore corredo odoroso formato da note di talco, mentolo, tabacco Maryland, spezie gentili, boero, viola e giaggiolo.
Gusto: morbido con trama tannica serrata e "cioccolatosa", sapido e minerale, ha buona corrispondenza con il profilo olfattivo


Abbinamenti:

Spezzatino alla senape



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