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Montepulciano d'Abruzzo Riserva Fonte Cupa Montori Camillo Colline Teramane DOCG 2007 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO COLLINE TERAMANE - Montepulciano d'Abruzzo - Riserva

Abruzzo - Montori Camillo - Codice prodotto: VR032101579


fonte-cupa-montepulciano-dabruzzo-riserva-2006

1 pz.

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Montepulciano d'Abruzzo Riserva Fonte Cupa Colline Teramane DOCG 2007 di Montori Camillo


Rubino cupo. Bouquet composito con note fruttate di mora e amarena rese più complesse da sentori di tamarindo, china, liquirizia, humus e lieve accento vegetale. In bocca presenta buona struttura dove, a fronte di una rilevante presenza tannica, offre un quadro di sostanziale equilibrio, con un piacevole finale ammandorlato.


"A seguito delle degustazioni e delle selezioni operate dalle commissioni della Guida Vinibuoni d’Italia edita dal Touring Editore nelle finali ha ottenuto la CORONA, ovvero il massimo riconoscimento che la Guida attribuisce ai vini."



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Colline del comune di Controguerra


Uvaggio:

Montepulciano 100% ;
Sistema di Allevamento:
Vecchie vigne di cui parte coltivate ad alberello e parte a cordone speronato.
Produzione per Ettaro: 80 ql/ha


Epoca di vendemmia:

Seconda decade di Ottobre


Vinificazione:

Fermentazione con macerazione delle bucce per 10/15 gg. ad una temperatura di 28-30 gradi.


Maturazione:

Svinatura e maturazione in acciaio.
Invecchiamento in botti di rovere per 18 mesi.


Affinamento:

Affinamento in bottiglia per 12 mesi.


Dati Analitici:

Gradazione / Acidità / Estratto:
14% vol. / 5,40 gr./lt / 29 gr./lt


Temperatura e modalità di servizio:

18-20°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino molto intenso. Profumo: intenso persistente, caratteristico del vitigno di
origine con nota di buon legno misto a liquirizia e vaniglia.
Gusto: pieno e rotondo al palato grazie alla sua eccezionale struttura. Tipico retrogusto di mandorla amara.


Abbinamenti:

Selvaggina, brasati, carni rosse ed arrosti.



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