Vini

Rossi Rosati Bianchi Spumanti Champagne Dolci e Liquorosi Formati Speciali Biodinamici Produttori Vini
Help
Guida all'acquisto

Servizio clienti

Promozioni in Atto & Convenzioni Prodotti con Spedizione GRATUITA L'Azienda (Company) Perchè ItalianWineShop.it Guida all'acquisto ItalianWineShop.it è Social ItalianWineShop.it è NEWS & BLOG Carte Regalo (Gift Cards) DiVino Club & Premia Clienti Catalogo PREMIA CLIENTI Spedizioni (Delivery) Diritto di Recesso Informativa sulla Privacy Informativa sui Cookie Politica di Reciclo Operatori del Settore Advertising Condizioni Generali e di Vendita Contatti (Contact)
RSS Feed Facebook

Notizie


Montefalco Sagrantino Passito Scacciadiavoli DOCG 2015 37.5 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOCG - SAGRANTINO DI MONTEFALCO o MONTEFALCO SAGRANTINO - Sagrantino di Montefalco - Passito

Umbria - Scacciadiavoli - Codice prodotto: DL045002636


montefalco-sagrantino-passito-2006

2 pz.

€ 24,75

da 4 pz.

€ 23,10

da 6 pz.

€ 21,45


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2015 di Scacciadiavoli -

È una delle più antiche aziende del territorio „Montefalco„. Il nome Scacciadiavoli deriva da quello di un antico borgo, che sorge in prossimità della Tenuta, in cui viveva un esorcista.
La cantina, costruita nella seconda metà dell’ ’800 e recentemente restaurata, è razionale e dotata di moderni impianti. A metà del secolo XX, il nonno degli attuali proprietari, Amilcare Pambuffetti, l’acquisiva.
La dimensione aziendale è di 130 Ha di superficie di cui Ha 35 impiantati a vigneto. La produzione attuale è di 250.000 bottiglie. I terreni sono di composizione scisto argillosa, l’esposizione dei vigneti è ad est e sud-est e l’altitudine media è di 400 m s.l.m. La riconversione e lo sviluppo della superficie viticola, ormai completata, ha previsto la realizzazione dei vigneti con almeno 5000 ceppi/ha, tesi ad ottenere il miglior livello qualitativo. I vini prodotti sono quelli tipici della zona: Montefalco Sagrantino DOCG secco e passito, Montefalco Rosso DOC e Grechetto dell’Umbria IGT.
L’azienda negli ultimi anni ha presentato lo Spumante Brut Metodo Classico da uve Sagrantino. Il motto „Sola Fides„ sintetizza la filosofia di Scacciadiavoli che punta sulle potenzialità del Territorio, del microclima, sulla collaborazione di agronomi ed enologi d’ elevata esperienza e sull’investimento personale da parte di tutta l’equipe che ci lavora.

Questo vino dolce possiede uno stile unico. Il colore rosso è impenetrabile, il profumo evoca le more, la frutta secca e la cannella, il gusto è di un equilibrio singolare. La densa trama dei tannini imprigiona infatti acidità e dolcezza e il tutto si confonde creando una sensazione gustativa d’armonica pienezza. È grazie all’appassimento di uve Sagrantino su graticci che si ottiene una tale concentrazione. Originariamente le uve Sagrantino erano utilizzate solo per la realizzazione di questo vino dolce, bevuto in occasione di cerimonie religiose nei villaggi della zona. Oltre ad un vino gustoso, nel bicchiere troveremo quindi anche il sapore di un’antica vita contadina Montefalchese



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Umbria - Montefalco;
Resa per ettaro: 60 q


Uvaggio:

Sagrantino 100%


Epoca di vendemmia:

dalla metà alla fine di Settembre;
Appassimento su graticci all’aria fino a metà Dicembre


Vinificazione:

in tanks di acciaio


Maturazione:

in barriques di 1° vino per 16 mesi


Affinamento:

in bottiglia per almeno 9 mesi


Invecchiamento:

20 e più anni


Temperatura e modalità di servizio:

18-19°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, quasi impenetrabile con lievi tonalità granate appena accennate;
Profumo: ampio, persistente, fruttato dolce con note di more di rovo mature, marasca e frutta secca. Sentori speziati dolci con chiusura minerale;
Gusto: Morbido, dolce, ampio, di corpo, persistente e vellutato; tannino a trama densa e dolce, acidità in equilibrio alla struttura, al grasso e alla densità del vino. Retrogusto lungo, persistente fruttato con sensazioni gustative di piccoli frutti rossi e neri del sottobosco sposato a note speziate intense e complesse


Abbinamenti:

Si accompagna alla pasticceria secca e alle torte con creme delicate, crostate con confetture di frutta e tozzetti con mandorle. Cioccolata. Ottimo l’abbinamento anche con formaggi stagionati piccanti ed erborinati. Sacher ai frutti di bosco



Prodotti consigliati

Vini

Tenute Rubino Vermentino Salento Bianco IGT 2008
Tenute Rubino Vermentino Salento Bianco IGT 2008
Tenute Rubino
A partire da ...

€ 7,69 - 20%

€ 6,15

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Marchese di Villamarina Sella & Mosca Alghero Rosso DOC 2003
Marchese di Villamarina Sella & Mosca Alghero Rosso DOC 2003
Sella & Mosca
A partire da ...

€ 27,55 - 15%

€ 23,42

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Distillati

Raritas Acquavite di Mele Cotogne Quittenbrand Roner Distillerie
Raritas Acquavite di Mele Cotogne Quittenbrand Roner Distillerie
Roner
A partire da ...

€ 26,48 - 10%

€ 23,83

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Accessori

Decanter PARADISE - 2.3 Lt. - By EUPOSIA®
Decanter PARADISE - 2.3 Lt. - By EUPOSIA®
EUPOSIA®
A partire da ...

€ 49,14 - 40%

€ 29,48

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Cavatappi Sommelier Syncro Nero - By ARGILE®
Cavatappi Sommelier Syncro Nero - By ARGILE®
ARGYLE®
A partire da ...

€ 3,63 - 20%

€ 2,90

IVA 22% esclusa

Scheda prodotto

Chi Siamo | Contatti | Home



Il prezzo, le caratteristiche e la disponibilità dei prodotti possono variare senza preavviso.

DiVino © 2005-2019 - DiVino marketing™ - "ItalianWineShop ... Saper Bere Bene ..."™
è un marchio registrato di DiVino marketing™ in Italia.
P. Iva 02080600691