- Montebruna Barbera d'Asti DOCG 2018 di Braida di Giacomo Bologna - MAGNUM da 150 cl

Ogni annata è una continua crescita espressiva! Il progetto "Montebruna" raggiunge i livelli qualitativi sperati nel lontano 1996/1997, quando partimmo con lo studio ed impianto dei vigneti.
2014: un'annata eccellente! Obiettivo raggiunto ed ispirazione per i prossimi anni.
"Nell'assaggiarla, affiorano ricordi d'infanzia... il contadino, che di fronte all'ospite importante, stappa con orgoglio la bottiglia della sua miglio vigna".

Una terra che parla. E’ questo il messaggio da cui muove il progetto che ha condotto alla realizzazione dell’etichetta.Le lettere che compongono il nome rappresentano i numerosi appezzamenti di terreno che sono stati acquisiti per ricostituire quella proprietà, di grande valore enologico, che è Montebruna. Esse inoltre si richiamano ai filari disegnati, calligraficamente, dalle parole delle poesie, nate dalle emozioni suscitate nei loro autori. Così, attraverso un naturale processo di identificazione tra le vigna ed i versi a lei dedicati, si è data voce a una terra che ha molto da raccontare e dato forma al suo vino che ha già molto da dire.

Uvaggio:

Barbera. Cru Montebruna in Rocchetta Tanaro.

Vinificazione:

in vasche d’acciaio per 2 settimane a temperatura controllata

Maturazione:

1 anno in grandi botti di rovere da 20, 35, 55 hl.

Temperatura e modalità di servizio:

15-17 °C

Caratteristiche organolettiche:

colore rosso rubino violaceo. Colpisce per profumi molto netti di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Il sapore in bocca è profondo, pieno, armonico, con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa e termina con mandorla. Eccellente, equilibrato, fragrante, di ottima bevibilità.

Abbinamenti:

accompagna primi a base di pasta, secondi di carne bianca o rossa, formaggi e insaccati.

Disponibile da:

FEBBRAIO 2017