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Mira Catarratto Spumante Metodo Classico Porta del Vento 75 cl. - a pz

Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Catarratto - Spumante Brut

Sicilia - Porta del Vento - Codice prodotto: SP053006732


mira-catarratto-spumante-metodo-classico-porta-del-vento

3 pz.

€ 22,05

da 6 pz.

€ 19,85

da 12 pz.

€ 19,11


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



 - Mira Catarratto Spumante Metodo Classico di Porta del Vento-

Vino spumante ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia di una base di Catarratto con aggiunta del primo mosto della vendemmia successiva. Uno spumante siciliano secco e fruttato prodotto con Metodo Classico, affinato sui lieviti in bottiglia per 18 mesi. Sentori di frutta gialla matura, fieno, burro e crosta di pane accompagnano un sorso cremoso, fresco e verticale, ricco di frutto.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Sicilia; provincia di Palermo, a circa seicento metri di altitudine, nella zona dell’Alcamo doc e del Monreale


Uvaggio:

Catarratto bianco 100%

 


Vinificazione:

ottenuto dalla rifermentazionein bottiglia di una base di Catarratto con aggiunta del primo mosto della vendemmia successiva. Permanenza sui lieviti indigeni per 20 mesi prima della sboccatura.


Affinamento:

Vasche di cemento


Dati Analitici:

Alcool: 12.0%
Acidità totale:6,5%


Temperatura e modalità di servizio:

8°-10°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo dorato con perlage fine,
Profumo: fresco e fragrante, con note frutta gialla matura, burro e crosta di pane
Gusto: vivace, cremoso e ricco di frutto, fresco e vibrante


Abbinamenti:

Antipasti caldi di pesce, pasta al pesce in bianco, frittura di pesce, formaggi freschi.



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