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Minnell Calabretta Vino Bianco 2016 75 cl. - a pz

Bianchi - VdT - VINO DA TAVOLA - Minnella Bianca - Biodinamico

Sicilia - Calabretta - Codice prodotto: VB046002698


vino-bianco-minnella-2012

3 pz.

€ 11,83

da 6 pz.

€ 10,99

da 12 pz.

€ 10,56

da 24 pz.

€ 10,14


Prezzo a pz.
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- Vino Bianco Minnella 2016 di Calabretta -

Vino bianco secco, dal naso fruttato, vegetale, agrumoso e dalla bocca agile, fresca e nervosa.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Suolo: Vulcanico, con superficie sassosa.
sul versante nord dell’Etna, tra i comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia a 750 m s.l.m, con esposizione a sud, impiantati a nerello mascalese e coltivati biologicamente.


Uvaggio:

Minnella Bianca 100%
Estensione del vigneto: Piante sparse in vigne vecchie, lavorate in biologico.
Tipo d’impianto: Spalliera con piante libere.
Densità media ceppi per ha: 5500/6000
Età media del vigneto: 80 anni
Produzione media per ettaro: 50 quintali.


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale 100%.


Vinificazione:

diraspatura, pressatura soffice, decantazione notturna, fermentazione alcolica con lieviti naturali a temperatura controllata


Maturazione:

affinamento in contenitori di acciaio


Affinamento:

e poi in bottiglia


Dati Analitici:

Solforosa totale (SO2):70 mg/l.
Bottiglie prodotte: 1000
Alc. Vol 12%


Caratteristiche organolettiche:

Vino bianco secco, dal naso fruttato, vegetale, agrumoso e dalla bocca agile, fresca e nervosa.


Abbinamenti:

Aperitivo, carpaccio di pesce crudo, asparagi, etc.



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