- Pinot Bianco Merus Weissburgunder Alto Adige DOC 2020 di Tiefenbrunner -

Questo vino mette in mostra tutta la sua eleganza e freschezza giovanile, presentandosi in una brillante tonalità di giallo paglierino chiaro, avvolto da sentori floreali, finemente fruttati, di mela e frutta tropicale. Un’acidità piacevole e rinfrescante si accompagna alle note minerali, regalando un bel finale armonico.

Zona di produzione:

Vitigni collinari a Cortaccia (400 – 600 m s.l.m.) e nella piana a Magrè (210 m s.l.m.)

Ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Cortaccia, terreni alluvionali sabbiosi a Magrè

Uvaggio:

100% Pinot Bianco

Vinificazione:

Fermentazione a temperatura controllata (20 °C) in acciaio, seguita da affinamento per quattro mesi sui lieviti fini in vasca di cemento fino all’imbottigliamento.

Dati Analitici:

Alcool = 13 %vol
Acidità = 6,1 g/litro
Zuccheri = 1,9 g/litro

Temperatura e modalità di servizio:

10 - 12 °C

Caratteristiche organolettiche:

Questo vino mette in mostra tutta la sua eleganza e freschezza giovanile, presentandosi in una brillante tonalità di giallo paglierino chiaro, avvolto da sentori floreali, finemente fruttati, di mela e frutta tropicale. Un’acidità piacevole e rinfrescante si accompagna alle note minerali, regalando un bel finale armonico.

Abbinamenti:

Primi piatti, pietanze a base d’asparagi, pesce, canederli altoatesini