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Q.tà max 6
- Merlot Collio DOC 2017 di Villa Russiz -
Un vino di colore rubino. Al naso è con una trama di frutti di bosco maturi e dolce speziatura. In bocca si presenta con una struttura complessa e morbida, di grande equilibrio. Invecchiando si affina notevolmente e sviluppa un grande bouquet.
Zona di produzione:
Friuli Venezia Giulia
Uvaggio:
100% Merlot
Epoca di vendemmia:
30 Settembre - 1 Ottobre 2008
Vinificazione:
Le uve vengono separate dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni
Maturazione:
dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per 12-15 mesi in botticelle di rovere
Affinamento:
5 mesi in bottiglia
Dati Analitici:
Gradazione: 14%
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino
Profumo: una trama di frutti di bosco maturi e dolce speziatura
Gusto: struttura complessa e morbida, di grande equilibrio
Abbinamenti:
Adatto a arrosti, fritti e umidi di carni bianche e rosse (in particolare coniglio e pollame).
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