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Merlot Bottega Vinai Cavit Trentino DOC 2014 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - TRENTINO - Merlot

Trentino Alto Adige - Cavit - Codice prodotto: VR013101239


merlot-bottega-vinai-trentino-doc-2008-di-cavit

1 pz.

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 - Merlot Bottega Vinai Trentino DOC 2014 di Cavit -

Di colore rosso rubino carico. Il profumo è intenso, con sentori di frutti di bosco, spezie ed un’elegante nota di legno e vaniglia. Il sapore è pieno, armonico, dal retrogusto persistente, sorretto da una giusta presenza di tannini nobili e da una piacevole freschezza.

Si abbina ai piatti tipici della cucina italiana a base di carni rosse e selvaggina.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Valle dei Laghi, nel comune di Calavino, nelle vicinanze del lago di Toblino.
di Faedo e Pressano.


Uvaggio:

100% Merlot.


Vinificazione:

La vendemmia inizia la prima decade di ottobre. La vinificazione avviene con macerazione sulle bucce per circa 12-14 giorni a 26-27°C.


Maturazione:

Il vino viene poi maturato in barriques di legno di rovere per 15 mesi.


Affinamento:

Segue un breve periodo di affinamento in botte.


Abbinamenti:

Piatti tipici della cucina italiana a base di carni rosse e selvaggina.



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