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Merlot Borc Dodon Denis Montanar Friuli Venezia Giulia IGT 2012 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - VENEZIA GIULIA - Merlot - Biodinamico

Friuli Venezia Giulia - Denis Montanar Azienda Agricola - Codice prodotto: VR037203987


merlot-borc-dodon-friuli-venezia-giulia-igt-2011-di-denis-montanar

1 pz.

€ 12,98


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Merlot Borc Dodon Friuli Venezia Giulia IGT 2012 di Denis Montanar


Vinificato e travasato da Denis Montanar nel Borc Dodon, nome della storica località di Villa Vicentina (UD).
Si raccomanda di decantare il vino prima di servirlo.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Tipo di suolo: sabbia, limo, argilla
Altitudine: 9m/slm


Uvaggio:

Merlot (selezioni massali)
ESTENSIONE DEL VIGNETO: 2.00 Ha Lavorato in Biologico
TIPO DI IMPIANTO: Guyot bilaterale
ETA' MEDIA DEL VIGNETO: anno impianto 1999/14 anni
DENSITA' CEPPI PER ETTARO: 6500
RESA PER ETTARO: 70 ql/Ha
sovescio e concimazione con letame naturale, minimo uso di rame e zolfo.


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale in cassetta


Vinificazione:

macerazione con uva diraspa/pigiata in tini di vetroresina per 6 giorni con lieviti naturali


Maturazione:

in acciao sulle feccie fini per 16 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione


Dati Analitici:

GRADAZIONE ALCOL: 12,90%
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE (SO2): 60 mg/l


Temperatura e modalità di servizio:

16-18 °C


Caratteristiche organolettiche:

Vino rosso, secco, fruttato, selvatico, vegetale e dalla bocca corposa, fresca e sapida.


Abbinamenti:

Primi piatti con intingoli a base di carne, arrosti di carne e pollame.



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