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Merì Argiolas Vermentino di Sardegna DOC 2018 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - VERMENTINO DI SARDEGNA - Vermentino

Sardegna - Argiolas - Codice prodotto: VB011607168


meri-argiolas-vermentino-di-sardegna-doc-2018

1 pz.

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- Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 2012 di Argiolas - Ottimo come aperitivo con frutti di mare e crostacei, per accompagnare sushi, sashimi e antipasti, piatti legeri a base di carni bianche e pesce.

Vermentino di Sardegna DOC paglierino scarico a inflessioni verdognole. Il naso è intenso aroma primario con predominanza di note agrumate e di frutta fresca. In bocca, è vivace, molto fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Sardegna - Calcareo-marnoso.


Uvaggio:

Vermentino


Vinificazione:

Tutte le operazioni iniziali, pressatura soffice, decantazione naturale a temperatura costante di 10-12°C, vengono effetuate in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto de fenomeni ossidativi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-17°C per una durata di circa 15-20 giorni.


Maturazione:

A fermentazione ultimata e relativa decantazione, il vino viene conservato a bassa temperatura e sotto gas inerte nei tini inox, in attesa dell'imbottigliamento.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: paglierino scarico a inflessioni verdognole
Profumo: intenso aroma primario con predominanza di note agrumate e di frutta fresca
Gusto: vivace, molto fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine


Abbinamenti:

Ottimo come aperitivo con frutti di mare e crostacei, per accompagnare sushi, sashimi e antipasti, piatti legeri a base di carni bianche e pesce.



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