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Massa Vecchia Rosato Maremma Toscana IGT 2014 Massa Vecchia 75 cl. - a pz

Rosati - IGT - MAREMMA TOSCANA - Rosato - Biodinamico

Toscana - Massa Vecchia - Codice prodotto: VRS010401773


massa-vecchia-rosato-2010

1 pz.

€ 23,20

Esaurito

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VAT 22% not included



- Massa Vecchia Rosato Malvasia Nera, Merlot, Aleatico Maremma Toscana IGT 2014 di Massa Vecchia -

Vino prodotto seguendo i principi della Viticoltura Biodinamica!

In vigna: esclusione totale di prodotti chimici. Concimazione con letame prodotto da bovini alimentati con foraggio aziendale. Antiparassitari: zolfo e poltiglia bordolese.
In Cantina:diraspatura, pressatura, fermentazione alcolica e malolattica con lieviti naturali in tini troncoconici di rovere da 10 hl. e affinamento sulle fecce fini in 1 botte di castagno da 17,5 hl..
Nessuna chiarifica e filtrazione.

Vino rosato secco, fruttato e dalla bocca strutturata, sapida e rotonda.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Massa Maritima;
Suolo: galestro e palombino; marne calcaree e calcari marnosi a strati alterni - periodo Cretaceo - Vigna Beruzzo: formazione di origine sedimentaria - periodo Quaternario - 220 mt s.l.m.


Uvaggio:

Malvasia Nera 30%,
Merlot 70%
Estensione del vigneto: 1,16 ha. lavorati in biologico. Lavorati in biologico;
Tipo d'impianto: Cordone Speronato;
Densità media ceppi per ha: Vigna Querciola: 2222 - Vigna Beruzzo 1: 4166 - Vigna Beruzzo 2: 3333;
Età media del vigneto: Vigna Querciola: 34 - Vigna Beruzzo 1 (Cabernet Sauvignon): 14 anni - Vigna Beruzzo 2 (Malvasia Nera): 10 anni.
Produzione media per ettaro: 22 quintali.


Epoca di vendemmia:

Raccolta manuale 100%


Vinificazione:

Diraspatura, pigiatura, macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali in tini troncoconici di castagno (10 hl) per 15 giorni, torchiatura ed affinamento in botte di rovere da 15 hl. Per 16 mesi. Nessuna filtrazione.


Maturazione:

Conservazione in legno con la sola eventuale aggiunta di solforosa in piccole dosi.


Dati Analitici:

14,0 %;
Solforosa totale (SO2): n.p. mg/l.


Temperatura e modalità di servizio:

12-14°C


Caratteristiche organolettiche:

Vino rosato secco, fruttato e dalla bocca strutturata, sapida e rotonda.


Abbinamenti:

Primi piatti con intingoli a base di pollame, coniglio etc., zuppa di pesce.



Note

Disponibile da:

Settembre 2015


Spedizione:

Ottobre 2015



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