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Marsala Pellegrino Vergine Riserva del Centenario 1980 DRY 75 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOC - MARSALA o Vino-DOC MARSALA o Vino-DOC DI MARSALA - Marsala - Riserva Secco

Sicilia - Pellegrino (Cantine Pellegrino 1880) - Codice prodotto: DL042402183


marsala-vergine-riserva-del-centenario-1980

1 pz.

€ 31,18

da 4 pz.

€ 29,03


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VAT 22% not included

Q.tà max 4



Marsala Vergine DRY Riserva del Centenario 1980 di Pellegrino


Vino da meditazione per eccellenza, di colore ambrato e dal sapore secco, asciutto e armonico, viene lasciato invecchiare per oltre venti anni in botti di rovere di Slavonia, ideale con formaggi erborinati eccellente in abbinamento a sigari toscani.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo;
SUOLO Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare;
CLIMA: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate,
estate molto calda e ventilata


Uvaggio:

Grillo, Catarratto


Epoca di vendemmia:

Tradizionale, manuale


Vinificazione:

A fine fermentazione viene aggiunto alcol puro da vino fino al raggiungimento della gradazione ottimale


Maturazione:

Oltre 18 anni in botti di rovere di Slavonia da 80 e 50 hl.


Dati Analitici:

Grado alcolico: 19%


Invecchiamento:

Oltre 18 anni in botti di rovere di Slavonia da 80 e 50 hl.


Temperatura e modalità di servizio:

Temperatura costante 16° C, luce controllata, bottiglia orizzontale


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Ambrato
Profumo: Secco, intenso e persistente evidenti note di fichi secchi e ciliegie sotto spirito
Gusto: Secco, asciutto, armonico


Abbinamenti:

Ideale con formaggi erborinati e frutta secca; eccellente in abbinamento a sigari toscani



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