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Marina Cvetic' Merlot Terre Aquilane IGP 2017 di Masciarelli
Limpido, rosso rubino con sfumature granato, Intenso-complesso-ampio, dal sapore fruttato-floreale-speziato.
Zona di produzione:
Comune di Ancarano.
Numero medio di bottiglie prodotte: n. 8.000 da lt. 0,750 e n. 500 magnum
Esposizione dei vigneti: Est
Resa per ettaro: 70 q.li
Altimetria: 250 mt
Tipo di terreni: medio impasto calcareo
Sistema di allevamento (potatura): Guyot semplice
Densità dell'impianto: 4000 piante per ettaro
Età delle viti in produzione: 20 anni
Uvaggio:
Merlot 100%
Epoca di vendemmia:
Fine Settembre, manuale
Vinificazione:
fermentazione a temperatura controllata
Maturazione:
in Barriques per 12 mesi
Affinamento:
in bottiglia per 24 mesi
Dati Analitici:
Ph 3.55 - acidità totale 5.70 alcool 14% circa
Temperatura e modalità di servizio:
16-18 °C
Caratteristiche organolettiche:
Limpidezza: Limpido
Colore: Rosso rubino con sfumature granato
Bouquet: Intenso-complesso-ampio
Sapore: Fruttato-floreale-speziato (frutto rosso maturo-more-fiori appassiti-viole-vaniglia-cacao amaro)
Abbinamenti:
Agnello, carni alla brace, formaggi stagionati
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