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Malvasia Istriana Villa Russiz Collio DOC 2012 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLIO GORIZIANO o COLLIO - Malvasia Istriana

Friuli Venezia Giulia - Villa Russiz - Codice prodotto: VB033201730


collio-malvasia-istriana-doc-2012

1 pz.

€ 14,36 - 15%

€ 12,21


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Malvasia Istriana Collio DOC 2012 di Villa Russiz

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, bouquet ampio, aromatico. Ricorda l'albicocca e la pesca.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Capriva del Friuli (GO);
Vigneti ubicati sulle colline attorno al centro aziendale con esposizione variabile ma con prevalenza a sud in terreno interamente marnoso.


Uvaggio:

100% Malvasia Istriana;
4.500 - 5.000 con allevamento a doppio capovolto (cappuccina) e guyot.


Epoca di vendemmia:

Settembre


Vinificazione:

Le uve intere vengono adagiate nella pressa pneumatica, poi il mosto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata.


Maturazione:

Il vino rimane quindi sulle fecce peralmeno 8 mesi e poi imbottigliato dopo 10-11 mesi dalla vendemmia.


Dati Analitici:

Gradazione 14.4°
Acidità 5.8‰


Abbinamenti:

Adatto ad antipasti al prosciutto, piatti di pesce in particolare salsati.



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