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Malvasia Borgo San Daniele DOC Isonzo 2016 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - FRIULI-ISONZO o ISONZO DEL FRIULI - Malvasia

Friuli Venezia Giulia - Borgo San Daniele - Codice prodotto: VB012103872


malvasia-doc-isonzo-2012-di-borgo-san-daniele

4 pz.

€ 13,49

da 6 pz.

€ 12,56

da 12 pz.

€ 12,09


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Malvasia DOC Isonzo 2016 di Borgo San Daniele - Un'inattesa, minerale freschezza. "È vitigno generoso capace di esprimere caratteristiche peculiari secondo il momento di vendemmia."

La Malvasia è tra i più conosciuti vitigni autoctoni friulani. La sua area di coltivazione comprende la vicina Slovenia e L’Istria Croata, quasi a sancire l’unione di popoli che hanno sempre condiviso territori comuni. È vitigno generoso capace di esprimere caratteristiche peculiari secondo il momento di vendemmia. Gradevole e fragrante a maturità fino alle note austere della vendemmia tardiva.



Valutazione

4

Riconoscimenti

Annata
Guida
Riconoscimento
Commento

2012
The Wine Advocate
da 81 a 90
La Malvasia, invece, rappresenta l’ultima novità di BorgosanDaniele per quanto riguarda i vini bianchi. La sua produzione ha avuto inizio solamente tre anni fa ed è stata presentata alle principali Guide lo scorso anno, ottenendo da subito ottimi punteggi


Caratteristiche

Zona di produzione:

Giassico, piccolo borgo alle porte di Cormons dove l’aria profuma ancora di Impero Austro Ungarico.


Uvaggio:

La Malvasia è tra i più conosciuti vitigni autoctoni friulani. La sua area di coltivazione comprende la vicina Slovenia e L’Istria Croata, quasi a sancire l’unione di popoli che hanno sempre condiviso territori comuni. È vitigno generoso capace di esprimere caratteristiche peculiari secondo il momento di vendemmia. Gradevole e fragrante a maturità fino alle note austere della vendemmia tardiva.


Vinificazione:

Pigiatura, breve macerazione controllata, pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata. Riposo sui lieviti in ambiente di microssigenazione fino a primavera.


Maturazione:

Assemblaggio ed imbottigliamento a fine estate senza filtrazione sterile.


Caratteristiche organolettiche:

Profumo:
Aromatico, di mandarino con sentori dei fiori di tiglio.

Sapore:
Fresco, sapido e persistente; al retrogusto una leggera sensazione di zenzero.


Colore:
Giallo paglierino con riflessi dorati.


Abbinamenti:

Di ottimo abbinamento ad antipasti magri e minestre. La sua salinità e struttura aromatica lo rendono ottimo partner per la cucina del pesce.



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