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Maldafrica COS Sicilia Rosso IGT 2012 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SICILIA - Rosso - Biodinamico

Sicilia - COS (Azienda Agricola COS) - Codice prodotto: VR010004095


maldafrica-sicilia-rosso-igt-2012-di-cos-azienda-agricola

1 pz.

€ 14,17


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Q.tà max 5



Maldafrica Sicilia Rosso IGT 2012 di COS Azienda Agricola


un vino rosso proveniente dalle uve Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%...



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

località Fontane, Vittoria, Sicilia Sud-Orientale


Uvaggio:

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%.
Tipologia del terreno: terre rosse di media consistenza, di natura calcarea e silicea inframezzato da strati di argilla fresca e compatta e da tufi calcarei.
Sistema di allevamento: controspalliera con capo a frutto a cm. 50 dal suolo, Guyot

Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
Età media delle viti: 20 anni.


Epoca di vendemmia:

18 settembre


Vinificazione:

Materiale dei contenitori di fermentazione: vasche in cemento vetrificato.
Temperatura di fermentazione: 30°.
Interventi enologici: follature e rimontaggi; nessun utilizzo di lieviti selezionati.

Fermentazione: spontanea in anfore di terracotta, sulle bucce con lieviti indigeni.


Maturazione:

12 mesi


Affinamento:

Affinamento: botti di Slavonia e bottiglia.



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