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Maestri di Vigna Fattoria Paradiso Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2005 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - SANGIOVESE DI ROMAGNA - Sangiovese - Superiore

Emilia Romagna - Fattoria Paradiso - Codice prodotto: VR08801249


maestri-di-vigna-sangiovese-superiore-2005

1 pz.

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- Maestri di Vigna Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2005 di Fattoria Paradiso -

''ogni giorno un’emozione''

Maestri di Vigna - è un Sangiovese per tradizione, di colore rosso rubino intenso con unghia violacea.
Mostra i profumi di frrutta matura, violetta e confettura. Al sapore: profondo e fruttato, con una struttura tannica dolcissima.



Valutazione

2


Caratteristiche

Zona di produzione:

Capocolle di Bertinoro. 300 metri s.l.m. su terreni calcareo - tufacei e roccia gialla. Vigna del Molino.


Uvaggio:

Sangiovese a bacca piccola (100%).


Epoca di vendemmia:

Esclusivamente a mano.


Vinificazione:

In acciaio con controllo della temperatura fino al decimo di grado, un leggero passaggio in legno ed affinamento di 2 mesi in bottiglia.


Maturazione:

Rovere americano proveniente dalle zone dell’Oregon e del Missouri.


Dati Analitici:

12,5% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

18 - 20 °C.


Abbinamenti:

Si sposa con tutti i piatti della cucina mediterranea.



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